Postaussarja arjen aakkosten toinen osa on yhdessä kirjaimet B ja C. Tässä kohtaa mennään aika helpoilla ja oletettavilla sanoilla, jotka olivat kyllä minulle jo entuudestaan tuttuja.
Ensimmäisenä esittelyssä B niin kuin Bratwurst.
Ei ole toria, markkinoita, juhlia ilman Bratwurstia. Ei ole Saksaa ilman Bratwurstia. Bratwurstia tarjotaan grillijuhlissa ja lounasruokaloissa. Sitä myydään koulun juhlissa huokeaan 1,50€ hintaan ja makkaraa syömällä tukee lapsensa koulua. Ei huono kauppa. Paitsi myynti- ja paistovuorossa olevalle vanhemmalla homma on aika hikistä.
Makkara tarjotaan aina sämpylän välissä ja sopivasti myös sämpylä alkaa B-kirjaimella. Brötchen ja Bratwurst ne yhteen soppii. Mausteeksi laitetaan sinappia tai ketsuppia. Tai molempia. Ja juomana tietysti B niin kuin Bier eli olut.
Ehkä hauskimpaan makkaran myyntikojuun törmäsimme heinäkuisella Berliinin visiitillämme. On siinä myyjällä hommaa kannatella grilliä mukanaan, mutta kauppa tuntui käyvän. Meilläkin joka lapsi halusi itse käydä tilauksen tekemässä.
Makkaraan liittyy myös arkisten aakkosten kolmas kirjain eli
C niin kuin Currywurst.
Currywurst on saksalainen, alun perin Berliinistä peräisin oleva makkararuoka. Sen erikoispiirre on currylla maustettu tomaattisose. Makkara-annoksen kehitti länsiberliiniläinen Herta Heuwer vuonna 1949. Hän sekoitti brittisotilailta hankkimistaan mausteista – tomaattiketsuppia, Worcesterkastiketta ja curryjauhetta – kastikkeen, jota alkoi tarjota grillatun makkaran kanssa. lähde Wikipedia.
Kuten yllä lainatussa Wikipedian tekstissä lukee, currywurst on berliiniläinen ruoka, jota toki meidänkin täytyi käydä maistamassa Berliinissä ollessamme. Ostimme oikein currywurstmuseon reseptillä valmistetun annoksen. Itse museossa emme poikenneet, vaikka vähän houkutteli. Onhan se jo ajatuksenakin hauska, että makkarakastikkeelle on perustettu ihan oma museo!
Pettymys oli kyllä pienoinen, kun berliiniläinen currywurst ei ollutkaan saman makuista kuin täällä meillä Kölnin lähellä tarjottava. Ja tässä täytyy vetää kotiin päin eli kyllä tämä ”meidän kastike” on vaan parempaa kuin Berliinissä tarjottava. Kölniläinen currywurst on mausteisempi ja enemmän curryn makuista.
Mites on, maistuuko sinulle Bratwurst tai Currywurst?
Arjen aakkoset -postaussarjassa esittelen teille vuorollaan yhden saksalaiseen arkeen tai elämäämme täällä liittyvän saksan sanan.
Sarjan aiemmat osat:
Vastaa