Avainsana: ruoka
-
Food Studion kokkikoulussa Tallinnassa
Kaipaatko uusia vinkkejä Tallinnan lomalle? Miltä kuulostaisi tutustuminen virolaiseen ruokakulttuuriin käytännön tasolla? Tallinnan Sataman ja keskustan välissä sijaitseva Food Studio tarjoaa tähän loistavan mahdollisuuden. Food Studion neljän tunnin kokkikoulussa pääset valmistamaan ammattitaitoisten kokkien johdolla neljän ruokalajin illallisen. Minä osallistuin kokkikouluun Viro100 -lehdistömatkan* yhteydessä. Tallinnan Food Studio johdattaa virolaisen ruokakulttuurin pariin. Viro100 -lehdistömatkan* yhteydessä pääsin tutustumaan…
-
Mitä makuja kaipaat Suomesta?
Tasan 5 vuotta sitten saavuin lasten kanssa Saksaan. Kädessä oli pelkät menoliput ja mieli sekä pelokas, odottava, innostunut että jännittynyt. Mies oli saapunut maahan vähän aikaisemmin järjestelemään asiat (mm asunto) kuntoon. Tämän kuluneen viiden vuoden aikana olemme käyneet Suomessa kahdesti vuodessa, yleensä kesällä ja jouluna. Etenkin lapsia ajatellen tämä on tietysti aika vähän ja heille…
-
Kaupassa kolmen maan rajalla
Kölnistä ajaa noin tunnissa Hollannin ja Belgian rajoille. Siellä on siis helppo piipahtaa päiväseltään. Vaikka matka ei tämän pidempi ole, on reissun piristysvaikutus aina suuri. Onhan se nyt vaan eri asia käydä ulkomailla. Vaikka sitten vaan ruokakaupassa. Hollannista käymme säännöllisesti hakemassa salmiakkia ja lakritsia. Nyt seison kuitenkin Carrefourin leivänpäällishyllyllä kolmen maan rajalla Kelmiksessä, Belgiassa tuijottamassa…
-
Paljonko ruoka maksaa Saksassa?
Ruoan hinta muissa maissa ja ylipäätään minkälaista ruokaa ja minkä näköisissä pakkauksissa sitä myydään, kiinnostaa ulkomailla lomaillessa. Tämä on myös tärkeä tieto ulkomaille muuttoa suunnitteleville, onhan ruuan hinta yksi iso osa kokonaiselinkustannuksissa. Etenkin useamman lapsen perheessä. Tänään vien teidät mukaani virtuaaliostoksille Pennyyn. Penny on vähän Lidliä vastaava halvempi ruokakauppa, josta kyllä löytyy kaikki peruselintarvikkeet, tuoretuotteet…
-
Suomiruokaa Saksasta
Saksaan muuttaneiden ja Saksassa asuvien suomalaisten keskuudessa kysellään usein – etenkin alkuvaiheessa – miten korvata tutut suomiruuat ja raaka-aineet ruuanlaitossa ja leivonnassa tai mistä löytäisi suomalaisia ruokia. Itselläni on kyllä tässä suhteessa melko helppoa. Täällä Reininmaalla tuntuu olevan hyvin samankaltainen ruokamaku kuin Suomessakin. Peruna on ruokavalion peruspilari ja muutenkin ruoka koostuu pitkälti suomalaisille tutuista ruoka-aineista.…
-
Aachen herkuttelijan silmin
Viime viikonloppuna vietin yhden yön Aachenissa, saksalaisessa noin 240 000 asukkaan kaupungissa Hollannin ja Belgian rajan lähellä. Aacheniin minut vei bloggaajatapaaminen, josta kirjoitinkin jo edellisessä postauksessani. Aachen osoittautui todelliseksi kulinaristien suosikkikohteeksi! Kaupungin viehättävä keskusta oli täynnä erilaisia konditorioita, leipomoita, kahviloita, ravintoloita ja pubeja. Itse tykkään katsella kauniita näyteikkunoita ja olisin voinut ihailla loputtomasti lukuisia toinen…
-
Mitä meillä syödään?
Bloggaajakollegani Päivin kirjoitus arkiruuasta ulkosuomalaisittain innosti minutkin pohtimaan tarkemmin miten omat ruokailutottumuksemme ovat muuttuneet vuosien saatossa. Ihan viimevuosina niitä ovat tietysti muuttaneet Saksassa asuminen, mutta myös moni muu asia vaikuttaa siihen mitä lautasiltamme löytyy. Itse en ole mikään huippukokkki, mutta tavallista perusruokaa tulee luonnollisesti tehtyä perheelle päivittäin. Pitkälti teen samoja ruokia mitä lapsuudessani on syöty,…
-
Sianpolvea ja kölschiä, kölniläisiä herkkuja
Jos haluaa herkutella paikallisilla ruuilla, kannattaa Kölnissä tilata sianpolvea (Haxe). Nimestään huolimatta se on oikeasti hyvää! Sianpolven kanssa juodaan tietysti Kölschiä eli kölniläistä olutta. Ja monien suomalaisten mielikuvista huolimatta sitä ei suinkaan juoda jättimäisistä tuopeista vaan 2 dl pikkulaseista. Näin olut on aina tuoretta! Kölsch -panimoita on useita. Joka ravintolalla ja pubilla on tarjolla yleensä vain yhtä…
-
Hunajaa leivän päällä
Eilen iltapalapöydässä mietin jälleen kerran sitä, kuinka paljon Saksassa asuminen on vaikuttanut ruokatottumuksiimme. Siinä meillä oli (toki suomalaisella reseptillä) itse leivottuja sämpylöitä, mutta ne leivänpäälliset olivat kaikkea muuta kuin tyypillisiä suomalaisia. Yksi söi sämpylää tyytyväisenä akaasiahunajalla, toinen maapähkinävoilla, kolmas vadelmamarmeladilla ja neljäs siirappilla. Vain yhdeltä löytyy oivariinia vastaavaa levitettä. Toki usein leivän päältä löytyy myös…