Avainsana: saksalainen ruokakulttuuri
-
Sianpolvea ja kölschiä, kölniläisiä herkkuja
Jos haluaa herkutella paikallisilla ruuilla, kannattaa Kölnissä tilata sianpolvea (Haxe). Nimestään huolimatta se on oikeasti hyvää! Sianpolven kanssa juodaan tietysti Kölschiä eli kölniläistä olutta. Ja monien suomalaisten mielikuvista huolimatta sitä ei suinkaan juoda jättimäisistä tuopeista vaan 2 dl pikkulaseista. Näin olut on aina tuoretta! Kölsch -panimoita on useita. Joka ravintolalla ja pubilla on tarjolla yleensä vain yhtä…
-
Joulunvietto Saksassa
Joulu on iso juhla Saksassa. Joulunalusaikaan kuuluvat kiinteänä osana lukuisat joulumarkkinat, adventtikalenterit ja adventtijuhlat ja kaupat pursuilevat joulusuklaita, -koristeita ja -kukkia. Kaupatkin ovat poikkeuksellisesti auki sunnuntaisin, jotta lahjaostoksille ehtii paremmin. Kaiken kaupallisuuden ohella joulun uskonnollinen sanoma on myös vahvasti esillä ja seimikuvaelma on hyvin tyypillinen joulun ajan koriste. Kouluista käydään myös joulukirkossa ennen joululomaa. Esikoisen…
-
Hunajaa leivän päällä
Eilen iltapalapöydässä mietin jälleen kerran sitä, kuinka paljon Saksassa asuminen on vaikuttanut ruokatottumuksiimme. Siinä meillä oli (toki suomalaisella reseptillä) itse leivottuja sämpylöitä, mutta ne leivänpäälliset olivat kaikkea muuta kuin tyypillisiä suomalaisia. Yksi söi sämpylää tyytyväisenä akaasiahunajalla, toinen maapähkinävoilla, kolmas vadelmamarmeladilla ja neljäs siirappilla. Vain yhdeltä löytyy oivariinia vastaavaa levitettä. Toki usein leivän päältä löytyy myös…